Mallorca staat bekend om zijn prachtige stranden, bruisende nachtleven en heerlijke gastronomie. Als je op vakantie bent op dit prachtige Spaanse eiland, mag je de lokale gerechten niet missen. Of je nu houdt van vis, vlees of vegetarisch eten, Mallorca heeft voor elk wat wils. In dit artikel bespreken we de meest populaire en heerlijke Spaanse gerechten die je moet bestellen op Mallorca.
Paella
Als je aan Spaans eten denkt, denk je waarschijnlijk meteen aan paella. Dit heerlijke gerecht is afkomstig uit Valencia, maar is ook erg populair op Mallorca. Paella is een rijstgerecht dat vaak wordt bereid met zeevruchten, zoals garnalen, mosselen en inktvis. Maar je kunt ook kiezen voor een vlees- of vegetarische variant. Het gerecht wordt op smaak gebracht met saffraan en diverse kruiden. Paella wordt meestal geserveerd in een grote pan, ideaal om te delen met vrienden of familie.
Sobrassada
Een ander gerecht dat je niet mag missen op Mallorca is sobrassada. Dit is een typisch Mallorcaanse worst gemaakt van varkensvlees en verschillende kruiden, waaronder paprika en peper. Sobrassada heeft een heerlijke smaak en een zachte textuur. Het wordt vaak gegeten op brood of in combinatie met kaas. Probeer zeker de sobrassada op een traditionele "pa amb oli", een sneetje brood ingewreven met tomaat en knoflook, besprenkeld met olijfolie en belegd met sobrassada en kaas.
Ensaimada
De ensaimada is een heerlijk zoet gebakje dat afkomstig is uit Mallorca. Het deeg wordt gevormd in een spiraalvorm en vervolgens gebakken en bestrooid met poedersuiker. Ensaimadas zijn verkrijgbaar in verschillende maten en smaken, zoals gevuld met slagroom, crema Catalana of zelfs met chocolade. Het is een echte lekkernij waar je absoluut van moet genieten tijdens je bezoek aan Mallorca.
Tumbet
Tumbet is een traditionele Mallorcaanse groenteschotel die perfect is voor vegetariërs. Het gerecht bestaat uit gelaagde plakken aubergine, courgette en aardappel, die worden gebakken en vervolgens worden bedekt met tomatensaus. Tumbet wordt vaak geserveerd als bijgerecht bij vlees- of visgerechten, maar kan ook als hoofdgerecht worden gegeten. Het is een heerlijk en gezond gerecht dat de smaken van de mediterrane keuken perfect weerspiegelt.
Coca de Trampó
Coca de Trampó is een andere traditionele Mallorcaanse specialiteit die je niet mag missen. Het gerecht is vergelijkbaar met een pizza en wordt gemaakt met een dunne bodem van deeg en belegd met tomaat, paprika, ui en olijven. Het is een heerlijke snack om te delen met vrienden of gewoon als tussendoortje. Probeer zeker de coca de trampó tijdens je bezoek aan Mallorca.
Conclusie
Mallorca heeft een breed scala aan heerlijke Spaanse gerechten die je absoluut moet proberen tijdens je vakantie op het eiland. Van de beroemde paella tot de heerlijke sobrassada en de zoete ensaimada, er is voor elk wat wils. Vergeet niet om ook de traditionele gerechten zoals tumbet en coca de trampó te proberen. Meer informatie over Mallorca en plekken waar je lekker kunt eten? Bezoek de website Canpicafort.nl!
